|
Livsappetit
|
|
Lidt om min baggrund Meget tidligt i mit liv vidste jeg, at jeg ville arbejde med børn og unge. Jeg blev uddannet som pædagog i 1976. Har arbejdet med børn og unge gennem mange år, og senest med voksne sindslidende. Jeg har i hele mit voksenliv været optaget af personlig udvikling, samt relationen mellem mennesker. Et møde med den enkelte, i et rum af nærvær. Egne helbredsproblemer førte mig på sporet af kostens betydning for sundhed og trivsel. I midten af 80´erne uddannede jeg mig til kostvejleder og har siden 1995 været selvstændig. Jeg har brændt for at oplyse om kostens rolle i.f.t. vores fysiske og psykiske trivsel, med udgangspunkt i et helhedssyn. Vigtigheden af at tage ansvar for egen sundhed og i sidste ende blive eksperter i eget liv, har været en af mine mærkesager. |
|
Livsappetit
v/Else-Marie Simonsen
|