|
Jeg tilbyder individuel kostvejledning
samt kurser og foredrag i emner der er
relateret til livsappetit. Udgangspunktet i mit arbejde er et helhedssyn, hvor jeg ser den
daglige mad som en vigtig ingrediens i opbygningen af vores fundament.
Forfatter til Mærk Maden -
om børn, mad og følelser, som kan bestilles hos mig
for 199 kr. plus forsendelse. Bogen
beskriver 3 forskellige vinkler på mad i et letforståeligt sprog med mange
eksempler, så alle forældre vil kunne genkende sig selv.
Medforfatter til Livsretter - ren vegetabilsk mad,
som dels er en opskriftbog og dels giver et indblik i den tid vi lever i og hvorfor den
kræver nye madvaner. Oversat til engelsk med titlen Taste
for life - pure plant food.
Sundhedsfag for pædagoger, en fagbog som skal anvendes på landets pædagogseminarier er udkommet
på www.frydenlund.dk. Jeg har skrevet kapitlet Kost og sundhed og glæder mig over at kunne være med til at sætte mad på
pædagogernes skema.
Jeg er tilknyttet
www.cyberhus.dk som frivillig rådgiver og
besvarer breve fra børn og unge, der har brug for råd og vejledning
omkring mad og sundhed.
|
